点击数：34082013-04-27 17:42:55 来源: 安徽特产
马鞍山采石矶茶干其色泽暗红、细嚼韧性强、对折不裂缝，撕开有裂纹等特点。采石矶茶干除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的多种氨基酸和钙、镁、硒、锶等微量元素。
采石矶茶干开袋即食或食用前开水烫一下口味更佳，也可配以蔬菜清炒或凉拌。在享用之前连同包装袋用热水烫一下，会更软更好吃。
采石茶干以豆干为主料，配以鸡汁、八角、桂皮、甘草、茴香、桂花、白糖、味精、山梨酸钾等佐料，先将黄豆浆液过滤，再用传统方法压紧和现代工艺精制而成，具有豆制品的地方特色和独特风味