笋尖最佳发泡方法：

1、首先把笋干放进锅里煮开，然后小火煮半个小时样子，然后冷水里泡24小时为佳（能泡48小时效果更好），水要满过笋干。记住每天换几次水，不会导致笋营养流失的，亲们放心。

2、发泡开后的笋干亲们根据个人喜好，切片，切块，之后炒，焖，炖都可以。多余的用清水养着，放在保鲜柜里，每天换次水，至少放一个星期都不会坏的。建议亲们每次泡的时候可以多泡些，炒多少就捞取多少出来，其余的放在那养着，浸泡时间越久的笋干，炒出来的味道更好，发泡也更充分，笋干还原的鲜味就越好，吃起来越鲜嫩

点击数：3012 录入时间：2019-12-09 09:57:53【打印此页】【返回】